بدأ مطعم “حمادة” في يافا قبل مئة عامٍ مضت، عندما قام الجد الأكبر حمادة بإبتكار الوصفات التي يتم نقديمها اليوم في المطاعم. و بالعمل الجاد و المُثابرة للوصول للغاية المنشودة لهم ، قامو بِفتح فرعهم الأول ومن هناك بدأو بالتوسع واطلاق فروع جديدة لهم وذلك لتلبية رغبات عملائهم الذين منحوهم الثقة. في “حمادة” يتم الحرص على الإلتزام بأعلى المعايير النظافة والصحة في المطابخ, كما أنهم يعملو دوما على تطوير العاملين من خلال التدريب المستمر لهم لضمان تحسين جودة المنتجات، يقوموا أيضا بإستحضار أحدث الأجهزة و المُعدات لضمان جودة الطعام المُقدم لِزبائنهم, و الإرتقاء بمعايير الجودة.